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食艾之道有讲究 艾灸之功重温阳
编辑:山东上石艾灸文化传播有限公司   发布时间:2018-04-03

    艾与国人之缘。艾,古时人们又叫冰台、艾蒿、医草、灸草等,现代研究认为古代的艾是菊科植物艾及近邻科的复合名称,药用其叶,故药材名为“艾叶”。让人倍感亲切的是,艾是我国劳动人民认识和使用较早的植物之一,《诗经·王风·采葛》曾载:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”屈原撰写的《离骚》中也提到“户服艾以盈要会,谓幽兰其不可佩。”艾在我国古代以医药用途为主,如《孟子》载:“犹七年之病,求三年之艾也”。关于“艾”名的来历,《本草纲目》中这样解释:此草可义疾,久而弥善,故字仍义,而名“艾”。
    食艾之道有讲究入春后,万物复苏,艾叶飘香,此时艾叶鲜嫩且壮实,是食“艾”的最佳时机。民间用艾叶与不同食材制作成药膳食用,如艾叶饺子,将新鲜艾叶同其他食材剁碎加入调料后做成馅料,以白面皮包成饺子食用,可散寒止痛、健脾益气,适用于虚寒体质及脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。又如艾叶母鸡汤,可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症。再如艾叶红枣煮蛋,具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效,适宜于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。尽管艾叶好处多多,但也不是人人都能食用的,因艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人则应禁用或慎用。
    艾灸之功重温阳。艾叶不仅在疾病治疗中,也在养生中扮演着极为重要的角色。俗话说“家有艾火不求医”。艾灸通过艾绒熏灼体表穴位,以达到固护阳气、调节气血的作用。古书云:“凡病,药之不及,针之不到,必灸之。”《本草从新》记载:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫……以之灸火,能透诸经而除百病”。艾灸能通过皮肤、经络的能量传递与渗透,可驱散寒气、温通经脉,使气血痹阻不通症状得到缓解和消除。不仅如此,艾灸善补阳气、补肾健脾、固本培元,尤其对于女性而言,艾草更是有着“女性保护草”的雅称。对体质偏寒的人来说,艾灸可除寒湿、预防感冒,起到增强体质的良效。艾灸同时也要注意饮食上的配合,切忌食用寒凉之物,应忌吃辛辣、腥臊等热性食物,避免产生一些不必要的热邪。

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